Profil
Perusahaan Maulin's Brownies
Dari sekian banyak usaha, pemilihan usaha brownis
ini cukup menjanjikan keuntungan bagi pengusahanya. Karena hampir semua orang
menyukai brownies, termasuk semua kalangan. Kue brownies kukus adalah kudapan
yang banyak dicari sebagai teman santai bersama keluarga. Kue Brownies kukus
yang empuk dan manis sangat disuka keluarga karena lezat dan rasa coklatnya
yang nikmat. Dalam pembuatan pun tidak terlalu membutuhkan biaya yang besar.
Untuk pengolahan atau pembuatan brownies dapat dibilang gampang-gampang susah,
tapi tidak perlu khawatir karena hanya bermodalkan buku resep brownis anda
sudah dapat membuat brownies dengan rasa yang nikmat.
Usaha brownis cukup mudah, karna orang-orang memang
sudah cukup familiar dengan kue kukus yang satu ini. Yang perlu diperhatikan
adalah cara pengelolaan keuangannya. Harga total untuk membuat sebuah brownies
harus seimbang dengan harga jual agar pengusaha dapat mengalami provit.
Kelemahan usaha ini adalah pengusaha harus pintar-pintar mengkreasikan brownies
agar konsumen tidak merasa bosan atau jenuh terhadap menu brownis yang
disajikan.
Dengan kata lain, menarik minat para pembeli untuk
membeli. Untuk peluang bisnis, pemasaran brownies ini bisa dilakukan dengan
online, dan juga penjualan langsung misalnya lewat toko atau menjajakan pada
para pembeli. Bicara soal peluang pasti selalu berkaitan dengan ancaman pada
usaha.
Brownies lekat dengan Bandung. Kue bantet dengan
rasa manis dan bertekstur lembut, sangat dikenal sebagai kue manis oleh-oleh
khas dari kota kembang. Brownies kukus dan brownies panggang ternyata ada pula
di Kota Bekasi. Bahkan, usaha rumahan aneka kue dan brownies di Kota Bekasi
sudah berkembang sejak tahun 1998, terutama di Taman Narogong Indah, Kelurahan
Bojong Rawalumbu, Kecamatan Rawalumbu.
Sejak 1998, brownies panggang dengan resep khas dari
Semarang ini mulai diproduksi di Bekasi. Adi Sunyoto, pemilik Maulin's
Brownies, mengaku awalnya menjual kuenya kepada rekanan di kantor. Jika dulu ia
hanya membuat 4 kotak brownies, kini produksinya mencapai 1.000 kardus kue per
harinya.
Brownies bermerek Maulin ini diambil dari nama anak
perempuan mereka satu-satunya, berhasil menarik minat meski masih perlu
pengembangan produk. Maulin's Brownies membuktikan, cita rasa yang konsisten
dan kualitas terjaga lebih dari 10 tahun berhasil melambungkan namanya.
Perlu waktu 3 hari untuk menemukan takaran brownies
panggang yang pas. Sebelum dikenalkan kepada orang lain, kami harus yakin bahwa
kue ini enak dan menjual.
Adi saat itu dibantu sang istri, Nur Arifiasih,
untuk menjual brownies di kantornya, sebuah bank di Jakarta. Kerjasama suami
istri dalam membangun bisnis ini mulai membuahkan hasil.
Selera di Jakarta beda dengan selera Semarang yang
cenderung manis. Permintaan pasar umumnya menginginkan brownies dengan rasa
lebih gurih dan tak telalu manis, yang mengaku bahwa bersikap terbuka dengan
masukan dari pembeli membuat usaha kuenya semakin berkembang.
Kebutuhan pasar menjadi ukuran utama bisnis brownies
dalam mencari takaran yang tepat untuk cita rasanya. Resep asli dari Semarang
disesuaikan dengan karakter pasar berdasarkan lokasi. Cara memasak, termasuk
ukuran panas api dalam panggangan, juga menentukan cita rasa kue khas Maulin’s.
Dengan cara ini, Maulin's Brownies menarik semakin
banyak penggemar. Pesanan bertambah dengan rata-rata hingga 50 kardus setiap
hari selama dua tahun pengembangan produk. Kapasitas produksi rumahan yang
terus bertambah membuat pemilik usaha menyewa toko. Tempat produksi dipindahkan
ke tempat yang lebih luas, dengan penambahan empat koki dan 10 karyawan.
Manajemen dan keuangan lebih teratur karena produksi sudah mulai berkembang
sejak 2000.
Hambatan
Faktor yang mempengaruhi adalah dalam sistem
pemasarannya karena brownies memiliki masa kadaluarsa tidak seperti barang
barang elektronik dan yang lainnya.Untuk itu apabila kue brownies tidak segera
di konsumsi maka kue brownies akan segera kadaluarsa,dan bila sampai di tangan
konsumen maka brownies tersebut sudah tidak layak konsumsi lagi,dan itu akan
membuat para konsumen menjadi kecewa dan tidak ingin membeli brownies
lagi.Untuk itu perlu dibuat sebuah terobosan yang baru agar kue brownies
tersebut pada saat sampai di tempat pelanggan masih terjaga dengan baik dan
tentunya masih dapat dimakan.
Kelebihan
1. Higenis,Lezat dan Mantap
2. Terbuat dari bahan pilihan
3. Terbuat dari Resep Rahasia
4. Pilihan Rasa yang unik (misalnya brownies homemade atau home made brownies, dsb)
5. Tersedia dalam 2 ukuran
6. Dapat dijadikan gift
7. Bisa dikirim
2. Terbuat dari bahan pilihan
3. Terbuat dari Resep Rahasia
4. Pilihan Rasa yang unik (misalnya brownies homemade atau home made brownies, dsb)
5. Tersedia dalam 2 ukuran
6. Dapat dijadikan gift
7. Bisa dikirim
Kekurangan
Kekurangannya dari bisnis ini adalah kue-kue
brownies akan ada yang rusak. Hal ini dapat disebabkan pada saat kue brownies
tersebut dipaketkan, kue-kue brownies tersebut diperlakukan tidak baik atau
terkesan kasar. Selain itu apabila kue tersebut sampai di tempat tujuannya
melebihi hari yang telah diperhitungkan tentu kue-kue brownies tersebut tidak
bisa untuk dimakan karena sudah akan berjamur. Ancaman yang lain adalah akan
banyak pihak lain yang akan meniru usaha kita ini, hal ini tentu akan membuat
saingan yang baru bagi kita.